La colorimetría es la ciencia que estudia la medida de los colores y la la obtención de valores numéricos a cada uno de los colores
Ademas la colimetria es una técnica instrumental que tiene por objeto determinar la absorción de luz visible por una muestra, que puede ser una sustancia pura o bien una mezcla o disolu
Para ello se utiliza un instrumento constituido por los siguientes elementos:
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- Fuente de radiación (luz blanca)
- Sistema dispersivo (rendijas de entrada y salida, y red de difracción)
- Detector (fototubo que transforma la señal luminosa en una señal eléctrica)
- Sistema de medida de la absorción, una vez amplificada (convertidor analógico o digital).
